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Nickname : Alessandro_T
Country : Italy
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I'm a cooking enthusiast I love food and wine :)
Author Recipes
Crema di asparagi e patate,
Crema di asparagi e patate, topinambur caramellato in salsa di soia, branzino e pinoli tostati
Pizza homemade. 350g farina 0,
Pizza homemade. 350g farina 0, 150g farina 00, una bustina di lievito, zucchero, 500ml acqua, 4 cucchiai olio…
Girello di vitello al latte
Girello di vitello al latte e carote. Ingredienti: § Girello di vitello § 1lt latte § Mezza Cipolla…
Salmone con salsa di yogurt,
Salmone con salsa di yogurt, menta e scorza di limone accompagnato da cous cous cotto in brodo e…
Carciofi ripieni di se stessi.
Carciofi ripieni di se stessi. Cuocere i gambi con pomodorini e acciughe salate. Frullare il tutto con pan…
Crema di cavolfiori alla curcuma
Crema di cavolfiori alla curcuma con carciofi, gamberi argentini e pinoli tostati
Involtini di pesce spada con
Involtini di pesce spada con melanzane, uvetta e pinoli... in crosta di mais
Ravioli home made con ripieno
Ravioli home made con ripieno di ricotta e carciofi e sugo di pesce spada e scorza di limone
Involtini di zucchine con pesce
Involtini di zucchine con pesce spada e gocce di olio millenario Rajo (Mitera). Preparare il pan grattato con…
Gelato ai frutti di bosco.
Gelato ai frutti di bosco. 300g di frutti di bosco, 100g di zucchero, 200ml di latte. Frullare i…
Salmone marinato in salsa di
Salmone marinato in salsa di soia con crema di avocado e patate pasta gialla.
Polpette di tonno: Frullare il
Polpette di tonno: Frullare il tonno in scatola con ricotta, uova, patate e pan grattato. Ottenere un composto…
Raviolini di carne con fondo
Raviolini di carne con fondo di Brasato di Fassona al Barolo e burro francese #neverendingcooking #foodblogger #italiansdoitbetter #restaurant…
Tartare di Salmone con zucchine
Tartare di Salmone con zucchine alla griglia e finocchi #healthyfood #neverendingcooking #food #diet #aftergym #cooking #salmon #healthy